Главная / Образование / Основные образовательные программы на основе ФГОС


Код направления (магистерская программа)

100100.62 Сервис (Социально-культурный сервис)

Квалификационная характеристика

Бакалавр должен быть готов к решению задач профессиональной деятельности:

а) сервисная деятельность:

• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;

• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;

• обобщение необходимого варианта процесса сервиса, разработка регламента;

• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

б) производственно-технологическая деятельность:

• выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;

• разработка процесса сервиса и контроль выполнения регламента;

• внедрение и использование информационных систем с учетом процесса сервиса;

• мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

в) организационно-управленческая деятельность:

• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;

• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;

• участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;

• выбор оптимальных процессов сервиса;

• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

г) научно-исследовательская деятельность:

• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;

• участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;

• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;

• участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формировании клиентурных отношений.

Сферы деятельности выпускника (конкретно по отношению к региону)

Область профессиональной деятельности бакалавров включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

• потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

• процессы сервиса;

• методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;

• материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

Бакалавр готовится к участию в работе по проектированию социально-экономической и хозяйственной деятельности в регионах, системах расселения и городах; организации и проведению комплексного регионального мониторинга; разработке целевых программ устойчивого развития сферы обслуживания на всех территориальных уровнях.

Бакалавр осваивает научно-исследовательскую, проектную, производственную, контрольно-экспертную, административную и педагогическую работу, связанную со знаниями процесса обслуживания.

Могут работать в:

1. ГУП КК «Гостиничный комплекс», г. Краснодар;

2. ГУП КК «Курорты Кубани»;

3. Департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края;

4. Краснодарский государственный историко-археологический музей-заповедник им. Е.Д. Фелицина;

5. МУ «Лицензионная палата МО город Краснодар»;

6. МУ «Служба по охране окружающей среды МО г. Краснодар»;

7. ООО «Бюро международного туризма «Спутник»;

8. ООО «Краснодар ЭКСПО»;

9. ООО «Курорты и туризм»;

10. ООО «Центр развития здравниц Кубани».

Перечень дисциплин и видов учебной деятельности учебного плана

Трудоемкость освоения (количество зачетных единиц)

Б1. Гуманитарный, социальный и экономический цикл

История России

Философия

Основы социального государства

Иностранный язык

Русский язык и культура речи

Психология

Экономика

Правоведение

3

4

2

13

3

3

3

3

ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВЫБОРУ:

1. 2-й Иностранный язык (французский, немецкий, арабский)

7

2. Социология/Политология

2

3. История Кубани/ Культурология

2

Б2. Математический и естественнонаучный цикл

Математика

Информатика

Экология

География сервиса

Рекреалогия и рекреационные системы

Статистика

Демография с основами этнографии

Концепции современного естествознания

13

5

3

6

5

3

2

2

ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВЫБОРУ:

1. Компьютерная графика/ Инноватика

3

2. Всемирное культурное наследие / Химия

3

3. История науки и техники / Материаловедение

2

4. Экологический менеджмент на предприятиях гостеприимства и сервиса

4

5. Здоровье человека и окружающая среда / Физика

2

Б3 Профессиональный цикл

Сервисная деятельность

Сервисология

Психодиагностика

Психологический практикум

Профессиональная этика и этикет

Информационные технологии в сервисе

Менеджмент в сервисе

Маркетинг в сервисе

Основы предпринимательской деятельности

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Метрология, стандартизация и сертификация

Безопасность жизнедеятельности

Культура сервиса

Психология сервиса

Сервис в России

Основы функционирования систем сервиса

Деловая риторика

Проектирование процесса оказания услуг

Инфраструктура сервисных услуг

Управление качеством в сервисе

Анимационные программы в социально-культурном сервисе

Оценка качества услуг

Социально-культурный сервис

Индустрия гостеприимства

Организация процесса обслуживания в контактной зоне

Теория и история социально-культурной деятельности

Анимационно-досуговая деятельность

9

8

2

2

5

2

4

3

7

3

4

2

2

2

2

4

3

3

2

2

2

4

5

3

4

2

3

ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВЫБОРУ:

3

1. Связи с общественностью / Социально-культурные технологии

2

2. Информационно обеспечение транспортных услуг / Брэнд-менеджмент

2

3. Организация процесса предоставления рекреационных услуг / Сервисное обеспечение гостиничных услуг

2

4. Основы продюсирования / Имиджелогия

2

5. Технологические процессы в сервисе / Технические средства предприятий сервиса

2

6. Язык делового общения (английский/ немецкий/ французский/ арабский)

7

7. Исследование потребительского спроса/ История сервиса

2

Б4. Физическая культура

2

Б5. Практики, НИР

15

Б6. Итоговая государственная аттестация

12


© 2009-2012 ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный университет", 350040, г.Краснодар, ул.Ставропольская 149, тел (861)2199-501 e-mail rector@kubsu.ru